Büffelfleisch vom Bullen/ Stier

Rasse: Europäischer Hauswasserbüffel

Der Bulle lebt seit drei Jahren bei uns auf dem Hof und war seitdem nur im Freien. Zum Essen gab es ausschließlich Gras und Heu aus den weder gedüngten noch gespritzten Wiesen im Vertragsnaturschutzprogramm. An Sonnentagen baden die Büffel gerne bei uns im Weiher oder Bach.

Ist ein Tier für die Weiterzucht nicht geeignet, wird es geschlachtet.

Am 19.11. wurde über einen Weideschuss unser 3 Jahre alter Stier erlegt.

Das Fleisch gibt es nach drei Wochen Fleischreife am 12.12. ab 12:00 Uhr.

Das Fleisch des Wasserbüffels hat wenig Fett und durch die Freilandhaltung einen höheren Omega-3-Fettsäuregehalt  und schmeckt hervorragend.

„Dem Essen in die Augen schauen“ > gerne könnt ihr unsere Tiere bei Kaufinteresse auf dem Hof besuchen.

Du unterstützt damit:   Artgerechte Tierhaltung, Ganzheitliches nachhaltiges Wirtschaften, Bewusstes Essen von Fleisch,

weg vom anonymen Fleischkonsum aus der Plastikschale!

WANN: Freitag 12.12.2025 ab 12:00 Uhr

Adresse zur Abholung:  Im Erlet 2, 85290 Geisenfeld OT-Schillwitzried

KOSTEN:   

19 €  das Kilo im Mischpaket  ab 5 kg (Steak, Rouladen, Braten, Hackfleisch, Beinscheiben, Suppenfleisch)

20 €  das Kilo für das 3 kg Mischpaket -> 60 € (Steak, Rouladen, Braten, Hackfleisch, Beinscheiben, Suppenfleisch)

Gerne, dürft ihr auch Einzelstücke oder nur Hackfleisch bestellen!

Knochen gibt es gratis bei den Mischpaketen dazu.

50 €  das Kilo Lende/Roastbeef 

6,50€  für 100g   Filet